-
Take-Out voor Thuis: Döner Kip Kebab
Het is dinsdag.. lange dag op je werk gehad.. geen zin om te koken en je hebt eigenlijk wel heel erge zin om iets te bestellen.. Maar je hebt deze week ook al een etentje op de planning staan.. dus een beetje gezond zou ook niet verkeerd zijn. Dan heb ik een fantastische oplossing: zelf gemaakte Döner Kebab met kip! En je hebt deze take-out maaltijd in 35 minuten op tafel staan! Want zeg nou zelf.. dit ziet er toch mega lekker uit?!
-
Hoe bak je dé perfecte Loetje biefstuk?
Dé perfecte biefstuk. Voor de een goed doorbakken bijna als een sucadelapje, voor de ander het liefst zo rood mogelijk met het bloed op je bord. Ik zelf hou ervan als de buitenkant een tikje knapperig is en hij aan de binnenkant nog mooi rood is (medium rare). De plek waar dat ze hem op deze manier áltijd perfect serveren, is zonder meer Loetje. Voor wie niet bekend is met dit van origine Amsterdamse fenomeen (echt, onder welke steen heb je gelegen ;-))….. Loetje is dé plek om al sinds jaar en dag dé allerlekkerste biefstuk te eten. Niks geen poespas eromheen. Geen sausjes. Geen kruidenboter. Niks. Gewoon mooi puur…
-
Haute Dog: dé hotdog 2.0!
De hotdog. Oorspronkelijk vindt ie zijn oorsprong in Frankfurt, Duitsland. Ook wel een Frankfurter genoemd. Daar worden ze sinds de 13e eeuw al gegeten. Maar toen in de 19e eeuw emigranten het bekende gekookte worstje de oceaan mee over namen naar de USA, werd het pas écht één van de meest gegeten dishes wereldwijd. Revolutie Traditioneel op een mooi wit zacht broodje, wordt het gekookte (vaak varkens) worstje vergezeld door typische garnituur zoals tomatenketchup, mosterd, mayonaise, coleslaw, uitjes, augurkje, kaas of zuurkool. Niks mis mee op zijn tijd hoor. Maar de hotdog kent een ware revolutie de laatste maanden. Waar het traditionele broodje vooral een tussendoortje is of een snack…
-
AEG Tasteology
AEG heeft een documentaire gelanceerd : Tasteology. Deze bestaat uit 4 afleveringen. In de documentaire zien we onder andere de bron, koelen, verwarmen en de beleving van koken. Dit om ervoor te zorgen dat jij nog meer culinaire inspiratie en kennis opdoet! Doordat er verschillende experts mee hebben gewerkt aan deze documentaire, van een psycholoog tot een wetenschapper en van een voedselafvalactivist tot een beroemde Instagrammer, krijg je antwoord op vragen die eerder aan traditionele chefs werden gesteld. Je kunt de documentaire zien via het YouTube kanaal van AEG Nederland. Afleveringen AEG Tasteology In de 1e aflevering staat de bron centraal. Je komt erachter waar de producten vandaan komen en hoe hiermee onder andere het…
-
Stamppot time!
Officieel is het nog herfst maar door het winterse weer krijg ik weer enorme zin in stamppot! Ieder seizoen heeft zo haar charmes: in de zomer genieten we van heerlijke lichte salades, gegrild vlees en zomerse sapjes. De winter is misschien wat minder goed voor de lijn, maar dat mag de pret niet drukken om toch die heerlijke stamppotten te maken en natuurlijk op te eten! 🙂 De laatste jaren zie ik steeds meer vernieuwde variaties voorbij komen als toevoeging op de traditionele stamppot. Persoonlijk hou ik meer van de ‘klassiekers’, dus daarom hier kort mijn top 3 op een rijtje: 1. Andijviestamppot met spekjes & zelfgemaakte gehaktbal Mijn favoriet…
-
Kersttradities: zó 1998 of juist hip?!
Nog 20 dagen! Nog 20 dagen en dan is voor velen het feest der feesten daar! Okay….ik vind kerst ook écht leuk, begrijp me niet verkeerd, maar ik word minstens nét zo blij van carnaval, een stedentripje Napels of die perfecte nieuwe tas die ik écht moet hebben! Wat me vooral aan die 2 kerstdagen fascineert, zijn de tradities die mensen hebben tijdens deze dagen. Waar ik toch écht mijn best doe om gewoon niet mee te doen hieraan (I know… principe kwestie ;-)) vind ik het stiekem toch ook wel kneuterig leuk! Kunst hiervan vind ik toch wel om zelf je eigen nieuwe kersttradities te maken! Soms met een vleugje…
-
Advertorial : Feestelijk genieten met Lidl!
Van de week zat ik in de auto toen het buiten winderig en guur was en bedacht me dat de koude wintermaanden er weer aan komen! I like en met als kers op de taart : Kerstmis! Mijn favoriete dagen van het jaar. Eten, spelletjes, wijntjes Kerst is naast een familie feest een feest waarin wij onze eigen tradities hebben, heerlijk samen wandelen en s ‘avonds uitgebreid koken, een perfecte 1e Kerstdag dachten wij zo! Ook met de familie weten we het kerstdiner elk jaar te overtreffen ten opzichte van vorig jaar. Met vrienden drinken we wijn en spelen we ons favoriete bordspel! Feestelijk genieten met Lidl! Je zult het vast al…
-
Getest: HEMA bakmix voor chocolate chip cookies
Voor mijn verjaardag kreeg ik van een vriendin een pot cadeau met daarin alle ingrediënten (oké, op de boter na dan) voor chocolate chip cookies. Als je mij een beetje kent, weet je dat ik een heel groot voorstander ben van chocolade. Deze HEMA bakmix voor chocolate chip cookies viel dan ook zeer in de smaak. En dat was zelfs al voordat ik de koekjes gemaakt had 😉 Chocolate chip cookies maken Zoals ik aangaf, zitten alle ingrediënten voor de chocolate chip cookies in de pot behalve de boter. Voor het beste resultaat moet je ook nog een ei toevoegen. Dit zijn twee dingen die we hier eigenlijk standaard wel…
