De Foodhallen in Amsterdam! Nom nom…..

Okay….jullie weten het al lang! Wij dames houden van lekker eten (en drinken trouwens ook). Ons hart gaan dan ook sneller slaan van leuke nieuwe restaurantjes, eetcafeetjes, foodtruck festivals en marktjes (zéker in het buitenland). Elke gelegenheid om (nieuwe) dingen te proberen, wordt aangegrepen. We zijn nou eenmaal bourgondiërs in hart en nieren. Toen ik onlangs in Amsterdam was, ging mijn bourgondisch hart sneller kloppen toen we in Amsterdam West waren. Daar vind je namelijk sinds een tijd de Foodhallen. Heaven……!!!! Gave oude tramremise De Foodhallen is onderdeel van De Hallen Amsterdam. Een gave oude tramremise (super gaaf sfeertje dus) met daarin winkeltjes, een bibiotheek, bioscoop, filmhallen en een hal vol met de leukste, gekste en vooral lekkerste Food standjes/ barretjes. Zo’n 21 verschillende die regelmatig van eigenaar wisselen (het kan dus zomaar dat je favoriet plaats maakt voor een...

De Visserij in Tilburg!

Een tijdje terug kon je al lezen dat de meiden van Ladify met enige regelmaat een culinair bezoekje brengen aan een van onze hotspots in Brabant (Tilburg om precies te zijn) De Burgerij. Wij zijn fan van het aardige en kundige personeel, de hele sfeer in het restaurant en vooral van de culinaire en vaak verrassend gecombineerde gerechtjes. Vol verwachting waren we dan ook toen de broers Joris en Jaap een broertje creëerden voor de vis-liefhebbers onder ons. Dit jaar openden zij in de Piushaven van Tilburg De Visserij. Zelfde concept, ander sausje! In een oud motorclub pand aan de Piushaven is De Visserij voorlopig gevestigd. Voorlopig… want het gebied wordt opgeknapt en zullen ze dus bij succes op zoek moeten naar een ander pand. Tot die tijd hebben ze er een leuk zee-sfeertje weten te creëren en is het aardig...

Haute Dog: dé hotdog 2.0!

De hotdog. Oorspronkelijk vindt ie zijn oorsprong in Frankfurt, Duitsland. Ook wel een Frankfurter genoemd. Daar worden ze sinds de 13e eeuw al gegeten. Maar toen in de 19e eeuw emigranten het bekende gekookte worstje de oceaan mee over namen naar de USA, werd het pas écht één van de meest gegeten dishes wereldwijd. Revolutie Traditioneel op een mooi wit zacht broodje, wordt het gekookte (vaak varkens) worstje vergezeld door typische garnituur zoals tomatenketchup, mosterd, mayonaise, coleslaw, uitjes, augurkje, kaas of zuurkool. Niks mis mee op zijn tijd hoor. Maar de hotdog kent een ware revolutie de laatste maanden. Waar het traditionele broodje vooral een tussendoortje is of een snack op een feestje, wordt de nieuwe hotdog toch echt een volwaardige lunch of maaltijd. De hotdog 2.0, de Haute Dog siert steeds meer de menukaarten en daar worden wij dames...

Recept: Supersnelle broccolisoep

Soms heb je niet zo’n zin om te koken, maar wil je wel gezond eten. Deze broccolisoep is snel, makkelijk, gezond én lekker. What else do you want?! Broccoli is het meervoud van het Italiaanse woord ‘broccolo’, dat ‘de bloeiende top van een kool’ betekent. Broccoli bevat relatief veel vezels, calcium en vitamine C en is daardoor supergezond. Voor een groente bevat broccoli ook behoorlijk wat eiwit, ook altijd fijn! Genoeg redenen dus om wat vaker broccoli op het menu te zetten. Met dit receptje moet dat geen probleem meer zijn. De broccolisoep Voor dit soepje (2 kommen) heb je nodig; 250 gram broccoli (ik gebruik die uit de diepvries) 100 gram prei 75 gram Slankie 100 gram gerookte kipreepjes Water Dit keukengerei heb je nodig; Een soeppan Een koekenpan of wok Een staafmixer Doe de broccoli in de soeppan...

Drie heerlijke, simpele ontbijtjes!

Brinta met banaan

Het ontbijt wordt vaak de belangrijkste maaltijd van de dag genoemd. Ik vind het vooral leuk om elke dag een feestje van mijn ontbijt te maken, zodat ik de dag lekker begin! Vandaag deel ik mijn drie favo ontbijtjes met jullie. Brinta met pindakaas en banaan Brinta.. waarschijnlijk roept dit bij veel van jullie jeugdherinneringen op. Ik eet het nog steeds, want het is nou eenmaal super lekker! In plaats van Brinta kan je ook havermout gebruiken. Mijn favo Brinta is die met banaan en pindakaas (want tja, pindakaas.. need I say more?!). Dit heb je nodig; 30 gram Brinta (of havermout dus) 200 ml ongezoete amandelmelk Een banaan Pindakaas Meng de Brinta en de melk door elkaar. Je kan dit in een pannetje verwarmen, of gewoon lekker simpel in de magnetron. Ik zet hem altijd ongeveer 2,5 minuut op...

3x Creatief met cottage cheese

Cottage cheese, of hüttenkäse, is de laatste tijd steeds populairder aan het worden. Naar mijn mening niet onterecht! Ik ben al een hele tijd fan van dit fijne product. Cottage cheese bevat namelijk weinig koolhydraten en vet en zit bomvol eiwitten. Vooral voor fanatieke sporters, zoals ik, is dat erg fijn! Daarnaast is cottage cheese gewoon heel erg lekker en kun je het ook voor oneindig veel verschillende gerechten, van zoet tot hartig, gebruiken. “Zoete gerechten met kaas?! Jakkie!”, denk je nu waarschijnlijk, maar wacht maar tot je het geproefd hebt! Omdat ik een grote cottage cheese fan ben, deel ik hieronder drie van mijn favoriete receptjes! Zoet ontbijtje met blauwe bessen & noten Dit is één van mijn favoriete ontbijtjes! En heel eerlijk gezegd eet ik het soms ook lekker als lunch, gewoon omdat het kan. Wat heb je...

Recept: overheerlijke sapjes, ook voor kinderen!

sapje -gezond10.nl

De lente is inmiddels al weer begonnen, het mooie weer komt er ook steeds meer aan. Tijd voor lekkere frisse drankjes dus! Zelf ben ik gek of sapjes en smoothies. Er is nu volop fruit en groente te verkrijgen, waarmee je in een handomdraai een lekker sapje maakt. Ook ideaal voor kinderen, want een sapje is een uitstekend alternatief voor de gezoete limonades en frisdranken, en minder saai dan water. Recepten voor een heerlijk sapje Sapjes als ontbijt is de beste manier om je dag (of die van je kinderen) mee te laten beginnen. Kijkend naar mezelf en de mensen om mij heen hebben we ‘s ochtends allemaal weinig tijd. Uitgebreid ontbijten gebeurt dan ook vaak niet. Herkenbaar? Voor mij is een vers geperst sapje de oplossing. Het is snel, makkelijk en lekker! Wij hebben een paar lekkere sapjes voor je op...

Recept: homemade Guacamole!

Kant en klaar in de keuken. Iedereen die me een beetje kent, weet het….pakjes en zakjes zijn in mijn keuken een regelrechte no-go! Buiten het feit dat er vaak een legio aan foute E-nummers in zit, tonnen suikers (vaak wel op 5 verschillende manieren ‘verborgen’!) en heel veel zout, is de belangrijkste reden om ze uit mijn keuken te weren toch wel dat ik het vaak gewoonweg niet zo lekker vind als de homemade variant! Helaas leeft bij velen onder ons het idee dat homemade vaak veel duurder is én vooral….lastig en ingewikkeld om te maken. Maar niets is minder waar! Never nooit niet uit een potje Guacamole is zo’n mooi voorbeeld. Voor mij één van die dingen die ik never nooit niet uit een potje zou eten. En met maar een aantal ingrediënten écht al in een klein kwartiertje op...

About Us

testttt

Ladify is onderdeel van

totop