Op Valentijnsdag zeg je het met blo… koekjes!

Morgen is het zover: de meest liefdevolle (enigszins geforceerd dan) dag van het jaar: Valentijnsdag. Op Nu.nl kwam ik vorig week een bericht tegen dat de bloemensector een topomzet draait, uitsluitend door 14 februari. Als je benieuwd bent naar de getallen: in een normale week draait de bloemensector een omzet van zo’n 85 miljoen euro. Nu met Valentijnsdag komt de omzet uit op zo’n 140 miljoen euro. Dat zijn veel bosjes rozen 😉 Voor wie dit jaar op zoek is naar een manier om het anders aan te pakken, heb ik nog een tof idee 🙂 Verliefd? Zeg het met koekjes! Een kaartje met een handgeschreven boodschap is sowieso een aanrader, maar wil je écht voor een verrassing zorgen, dan vind ik koekjes daar bij uitstek geschikt voor. Je hebt daarvoor nodig: Een quote die zegt wat je voelt Een...

Hotspot: restaurant Frascati in Willemstad

Met enige regelmaat ga ik uit eten. Ik houd van het mandje stokbrood met kruidenboter. Ik houd van een goed stuk, mals vlees. En ik houd er van om af te sluiten met een lekker toetje. Maar waar ik nog veel meer van houd, is tapas. Dan kun je van alles wat proeven en zit je niet “vast” aan óf biefstuk óf varkenshaas óf spareribs of iets anders. Zo vind ik het heerlijk om regelmatig bij Aqui te eten, waar de kroketjes met chorizo to die for zijn. Het enige nadeel van tapas restaurants vind ik dat de toetjes niet inbegrepen zijn. Van de voor- en hoofdgerechten kun je eten wat je wilt, maar voor de toetjes geldt dat niet. En dat terwijl ik het toetje altijd het lekkerste vindt. Van meerdere mensen hoorde ik over een restaurant waar óók...

De Foodhallen in Amsterdam! Nom nom…..

Okay….jullie weten het al lang! Wij dames houden van lekker eten (en drinken trouwens ook). Ons hart gaan dan ook sneller slaan van leuke nieuwe restaurantjes, eetcafeetjes, foodtruck festivals en marktjes (zéker in het buitenland). Elke gelegenheid om (nieuwe) dingen te proberen, wordt aangegrepen. We zijn nou eenmaal bourgondiërs in hart en nieren. Toen ik onlangs in Amsterdam was, ging mijn bourgondisch hart sneller kloppen toen we in Amsterdam West waren. Daar vind je namelijk sinds een tijd de Foodhallen. Heaven……!!!! Gave oude tramremise De Foodhallen is onderdeel van De Hallen Amsterdam. Een gave oude tramremise (super gaaf sfeertje dus) met daarin winkeltjes, een bibiotheek, bioscoop, filmhallen en een hal vol met de leukste, gekste en vooral lekkerste Food standjes/ barretjes. Zo’n 21 verschillende die regelmatig van eigenaar wisselen (het kan dus zomaar dat je favoriet plaats maakt voor een...

Recept: Toblerone cheesecake

Soms zijn er van die recepten die je ziet en waarvan je denkt: “Dat ga ik binnenkort ook maken!” Dat was bij mij het geval toen ik op het blog van Laura’s Bakery een recept voor Toblerone cheesecake tegenkwam. Ik houd echt van cheesecake én van Toblerone, dus dat leek me sowieso een gouden combinatie. Het enige wat nog nodig was, was een gelegenheid om de keuken in te duiken en de Toblerone cheesecake ook daadwerkelijk te maken. Die gelegenheid kwam er toen we met een aantal familieleden het Sinterklaas dobbelspel zouden gaan spelen. Daar hoort uiteraard wat lekkers bij. Aangezien Sinterklaas alweer enige dagen het land uit was en pepernoten en kruidnoten niet meer verkrijgbaar waren, was dat de uitgelezen kans om de Toblerone cheesecake te maken. Zoals gezegd komt het recept van Laura’s Bakery, waar waanzinnig veel lekkere...

Recept: KitKat / M&M taart

Elke maand pak ik bij Albert Heijn de Allerhande mee. Bijna elke maand scheur ik daar wel één of meerdere recepten uit waarvan ik denk: ohhh, dat móét ik ook een keer maken. Wat vervolgens eigenlijk vrijwel altijd wel smaakt, maar er eigenlijk vrijwel nooit zo uit ziet als op de plaatjes. Zo zag ik ooit ook eens dit recept voor Kitkat / M&M taart. Wat ik destijds niet eens uit het blad heb gescheurd, want ik had de gedachte: dát krijg ik toch nooit voor elkaar. Oké: door naar afgelopen week. Het was dinsdagmiddag en ik zou de woensdag erna vrij zijn. Eén van mijn collega’s gaf aan dat ‘ie het wel een goed idee vond als ik een taart zou bakken voor donderdag. Zijn voorstel kreeg – geheel begrijpelijk, want ik maak killer taarten (!), check bijvoorbeeld de...

Recept: kip met mango, pinda’s en rijst

Soms zijn er van die dagen dat je geen zin of tijd (of allebei) hebt om te koken en dat je eigenlijk alleen maar snel aan tafel (lees: in de bank) wilt. Die dagen komen – laten we eerlijk zijn – vaker voor dan je denkt. En precies om die reden is het fijn om een paar makkelijke recepten achter de hand te hebben waar je op terug kunt vallen. Want – laten we nogmaals eerlijk zijn – vier dagen per week een maaltijdsalade of zo’n smerige opwarm-pizza eten, dat is ook niet alles. Precies voor zulk soort momenten heb ik een aantal handige gerechten achter de hand, waarvan het recept voor kip met mango, pinda’s en rijst er eentje is. En zo eenvoudig als dit gerecht eigenlijk klinkt, zo simpel is het ook om te maken. Het is echt...

Recept: Carpaccio wraps

Maandenlang at ik op kantoor elke dag twee speltcrackers met pindakaas. In de maanden daarna at ik op kantoor elke dag twee Waldkorncrackers met kipfilet (en soms een beetje mosterd). Maar zoals met alles, gaat dat na verloop van tijd vervelen. Vijf dagen in de week dezelfde lunch naar binnen werken, is niet echt een aanrader. Daarom ging ik op zoek naar andere dingen om te eten als lunch. Via Instagram kwam ik op een goed idee. Daar volg ik namelijk Laura Kieft (van Laura’s Bakery). Zij zet altijd de meest goddelijke foto’s op Instagram en onlangs waren ze daar: de carpaccio wraps. Oorspronkelijk bedoeld als hapje, maar ik dacht: hey, dat kan ook prima als lunch. Wat heb je nodig voor de carpaccio wraps? Voor mezelf heb ik 2 wraps gemaakt, dat vond ik wel een aardige lunch. In...

Recept: Quiche met rode ui en port salut

Een aantal weken geleden had ik het op kantoor met een aantal collega’s over vegetarisch eten. Eigenlijk zijn we zes echte vleesliefhebbers. Dat deed bij ons de vraag naar boven komen of we het een week vol zouden kunnen houden zonder vlees en hoe we dat zouden ervaren. We besloten om tot een soort ‘challenge’ over te gaan. Met z’n zessen allemaal een hele week geen vlees eten. Ook gevogelte, vis en schaal- en schelpdieren moesten van het menu worden geschrapt. Toen begon de zoektocht naar lekkere gerechten, maar dan zonder vlees. Eén van de recepten die ik vond, voldeed zeker aan dat principe: een recept voor een quiche met rode ui en port salut. Deze quiche had ik al eens eerder gemaakt, beviel toen goed en leek me dan ook een prima keuze voor de vegetarische week 🙂 Ingrediënten...

About Us

testttt
totop