Vandaag deel ik weer een heerlijk recept, want wat een feestje is het nieuwe boek OTK (Ottolenghi Test Kitchen)! Dit kookboek staat helemaal in het teken van alles ‘wat je nog in je kastje hebt staan’. Je kunt per ingrediënt bekijken welke recepten daarmee gemaakt kunnen worden. I-DE-AAL. Ik kies vanavond voor de geblakerde tomaten, uien en paprika met feta en pijnboompitten met harissa. Kook je mee? Ottolenghi “Dit gerecht houdt het midden tussen een saus en een dip, erg lekker om zo op zich te eten, maar ook heerlijk om over pasta, rijst of gepofte aardappels te serveren.” Ik kies voor spaghetti en kan niet wachten tot het klaar…

Het is dinsdag.. lange dag op je werk gehad.. geen zin om te koken en je hebt eigenlijk wel heel erge zin om iets te bestellen.. Maar je hebt deze week ook al dat etentje op de planning staan.. en die borrel op vrijdag..dus een beetje gezond zou ook niet verkeerd zijn. Dan heb ik een fantastische oplossing: Focaccia met knoflook en rode ui – Yeheesssh! Perfect tijdens die eindeloze zomeravonden. Take out voor thuis deze lekkere focaccia.. kan de italiaan nog een puntje aan zuigen.   Voila: het recept voor focaccia met rode ui en knoflook! Omdat het mijn eerste keer was om focaccia te bakken ben ik rond…

Het is dinsdag.. lange dag op je werk gehad.. geen zin om te koken en je hebt eigenlijk wel heel erge zin om iets te bestellen.. Maar je hebt deze week ook al dat etentje op de planning staan.. en die borrel op vrijdag..dus een beetje gezond zou ook niet verkeerd zijn. Dan heb ik een fantastische oplossing: Nasi Goreng met Tempeh en Pindasaus! Had zo van de toko kunnen zijn, maar nu gewoon lekker uit eigen huis. Ook nog een stukkie goedkoper: Win! Zelfs restjes Dit is zo’n recept die je zo makkelijk kan maken als je wilt. In plaats van de zelfgemaakte pindasaus kun je kant en klare…

Het is dinsdag.. lange dag op je werk gehad.. geen zin om te koken en je hebt eigenlijk wel heel erge zin om iets te bestellen.. Maar je hebt deze week ook al dat etentje op de planning staan.. en die borrel op vrijdag..dus een beetje gezond zou ook niet verkeerd zijn. Dan heb ik een fantastische oplossing: Een zelfgemaakte pizza met burrata! Oké, wel met met kant en klare bodem… Maar verder alleen maar verse ingrediënten, die je snel uit de supermarkt kunt halen. Dus een stukje goedkoper.. ook niet verkeerd!

Het is dinsdag.. lange dag op je werk gehad.. geen zin om te koken en je hebt eigenlijk wel heel erge zin om iets te bestellen.. Maar je hebt deze week ook al dat etentje op de planning staan.. en die borrel op vrijdag..dus een beetje gezond zou ook niet verkeerd zijn. Dan heb ik een fantastische oplossing: Een zelfgemaakte Poké Bowl. Met alleen maar ingrediënten die je snel uit de supermarkt kunt halen. Dus een stuk goedkoper.. ook niet verkeerd!

Onze Foodie Saskia (The Baking Bucketlist), is de vrouw bij wie je moet zijn voor heerlijke recepten. Voor Ladify brengt ze iedere week een nieuw recept, concept!? Mega lekker, maar niet al te veel moeite. We houden van lekker eten, we houden van heel lekker eten en vinden het leuk om klaar te maken en lekker met een goed glas wijn in de keuken te staan, maar hey, we willen ook stiekem makkelijk en easy go. Dus voila, hier zijn ze… Niet al te moeilijk… Soms heb je van die dagen dat je gezond wilt doen.. maar ook zin in mega lekker comfortfood hebt. En dan heb ik meestal zin…

Onze Foodie Saskia (The Baking Bucketlist), is de vrouw bij wie je moet zijn voor heerlijke recepten. Voor Ladify brengt ze iedere week een nieuw recept. Mega lekker, maar niet al te veel moeite. We houden van lekker eten, we houden van heel lekker eten en vinden het leuk om klaar te maken en lekker met een goed glas wijn in de keuken te staan, maar hey, we willen ook stiekem makkelijk en easy go. Dus voila, hier zijn ze… Deze week: Meatless Mexicaans Na de feestelijke Burrata salade van vorige week, heb ik deze week een receptje voor je waa geen special occasion voor nodig is. Deze tacoschuitjes zijn…

Onze Foodie Saskia (The Baking Bucketlist), is de vrouw bij wie je moet zijn voor heerlijke recepten. Voor Ladify brengt ze iedere week een nieuw recept. Mega lekker, maar niet al te veel moeite. We houden van lekker eten, we houden van heel lekker eten en vinden het leuk om klaar te maken en lekker met een goed glas wijn in de keuken te staan, maar hey, we willen ook stiekem makkelijk en easy go. Dus voila, hier zijn ze… Deze week: Burrata salade Maak indruk met deze heerlijke burrata salade als voorgerecht wanneer je vrienden komen eten. Door het bord of een schaal mooi op te maken, lijkt het…

Nu we de mutsen nodig hebben buiten met dat koude weer, mag je wel zeggen dat het winter is! En wat is nu lekkerder om een flinke pan hutspot of stampot te maken. Maar er zijn meer manieren waarop je een heerlijk maal voor jezelf op tafel zet met boerenkool. Dus: zo eet je boerenkool met een twist! Wij worden er in ieder geval blij van! Pizza! Pizza kennen we als iets ongezonds, maar gooi een bodem van bloemkooldeeg vol met boerenkool, geitenkaas en gehakt. Zo’n 10 tot 15 minuutjes in de oven en je bent ready to go! Couscous Maak wat couscous klaar, voeg verse boerenkool, wat tomaatjes en…

Onze Foodie Saskia (The Baking Bucketlist), is de vrouw bij wie je moet zijn voor heerlijke recepten. Voor Ladify brengt ze iedere week een nieuw recept, concept!? Mega lekker, maar niet al te veel moeite. We houden van lekker eten, we houden van heel lekker eten en vinden het leuk om klaar te maken en lekker met een goed glas wijn in de keuken te staan, maar hey, we willen ook stiekem makkelijk en easy go. Dus voila, hier zijn ze…   Deze week: HOMEMADE JAPANSE GYOZA   Geen paniek, je hebt geen stoommandje of iets anders moeilijks nodig. Gyoza kun je gewoon in een pan bakken en vervolgens met…