Tip voor de zomer: de bierton van Hellobier.nl

We zijn ein-de-lijk bij die tijd beland dat we weer blij worden van het weerbericht, we Marc Inbane niet meer nodig hebben om er gezond uit te zien en de blote benen voorzichtig naar buiten komen. Yes! Dit betekent ook dat we feestjes weer lekker buiten kunnen gaan vieren en de BBQ geregeld wordt aangestoken. En daar hoort natuurlijk een goed gekoeld speciaalbiertje bij. Yeheesh! Het ‘probleem’ met buitenfeestjes is dat je weer he-le-maal naar binnen moet lopen om dat ijskoud gekoeld flesje speciaalbier uit de koelkast te trekken. Het is al zo heet, en tegen de tijd dat je weer buiten bent is dat flesje bier alweer lauw (oke wellicht wat overdreven maar je begrijpt mijn punt). Hellobier.nl heeft daar een hele leuke oplossing voor bedacht! Bij het bestellen van een zogenoemde ‘bierproeverij’ krijg je er een koelton bij...

De must have BBQ kookboeken voor deze zomer!

header-bbq kookboeken

Zo typisch Nederland: bij de eerst warme, zonnige dag wordt de barbecue onder het stof vandaan gehaald en is het barbecue seizoen geopend. Barbecueën kan lekker simpel met wat vlees, salades, stokbrood en sausjes. Maar aangezien we nog een hele zomer voor ons hebben, mag het de volgende BBQ best wat uitdagender. Ik ging opzoek naar de beste BBQ kookboeken, zodat we die barbecue skills eens kunnen verbeteren deze zomer. Dat geldt trouwens ook voor degene die de voorbereidingen doet en de man des huizes de barbecue laat bedienen. Het is tenslotte teamwork!

...

BBQ-recept: Atomic Buffalo Turds

Atomic Buffelo Turds4

Inmiddels is de zomer echt begonnen! Ons barbecueseizoen begon al vroeg. Nu hebben we ook de eerste hittegolf en dus de bijbehorende barbecues achter de rug. Dit vraagt om uitbreiding van ons repertoire barbecuegerechten. Al vervelen de basilicum gehaktballetjes niet snel: Het is tijd voor iets nieuws: Atomic Buffalo Turds! Atomic Buffalo Turds Atomic Buffalo Turds is een bekend gerecht in de barbecuewereld. Van de naam van dit barbecuerecept wordt je al nieuwsgierig! Deze Nucleaire Buffel Keutels hebben hun naam te danken aan de pittige jalapeño-pepers. De versie van onze keutels, de jalapeño gevuld met roomkaas en omwikkeld met spek zijn heerlijk. Na het grillen zijn de jalapeños al een stuk minder pittig. Als je gasten niet van pittig houden, kun je de jalapeño vervangen door een zoete puntpaprika. Ze zijn dan wel iets minder Atomic. Ingrediënten: Een halve jalapeño (of...

BBQ recept: deel 3 Gepofte aardappel met crème fraîche

Een recept voor een lekker bijgerecht als je gaat barbecueën. Van die aardappelsalade uit de supermarkt hebben we nu wel genoeg. Tijd voor iets anders! Maak eens een gepofte aardappel met deze overheerlijke crème fraîche saus! Ingrediënten en benodigdheden voor 4 personen 4 grote, kruimige aardappelen 200 gram spekreepjes 200 gram crème fraîche Bieslook, ongeveer 15 gram Olijfolie Aluminiumfolie  Bereidingswijze Boen de aardappels schoon onder de kraan. Je hoeft ze dus niet te schillen. Als je wat minder tijd of geduld hebt, kook je de aardappels alvast 10 minuten. Ze hoeven dan straks minder lang op de barbecue. Maak de aardappels droog, leg ze op aluminiumfolie en sprenkel er olijfolie overheen. Vouw de folie dicht. Bak de spekjes. Laat deze goed uitlekken op keukenpapier. Doe de crème fraîche in een kom. Roer de spekjes hier doorheen. Snijd de bieslook fijn...

BBQ recept: deel 2 basilicum gehakballetjes!

Nog een topper onder onze barbecuegerechten. Net als de fetapakketjes valt dit ook altijd zeer goed in de smaak bij iedereen. Ik zou zeggen; maak, proef en je wilt nooit meer een speklap op je barbecue! Iedereen gaat voortaan voor deze overheerlijke basilicum gehaktballetjes. Ingrediënten voor ongeveer 8 stokjes 250 gram rundergehakt 2 teentjes knoflook gesnipperd 5 theelepels vissaus (of meer naar smaak toevoegen) 1 eetlepel suiker (of meer naar smaak toevoegen) 1 theelepel peper 1 basilicumplant voor ongeveer 40 blaadjes Een handje ongezouten pinda’s Benodigdheden 8 satéprikkers Vijzel Koekenpan Een BBQ! Bereidingswijze Laat de satéprikkers minimaal 10 minuten weken in water. Meng de gesnipperde knoflook met de suiker, vissaus en peper in een kom. Doe het gehakt in de kom en kneed de mix goed door het gehakt heen. Spoel de basilicumblaadjes af onder de kraan en maak ze...

BBQ recept: Deel 1…Fetapakketjes!

Het barbecueseizoen is weer begonnen! Voor mijn vriend en mij is het seizoen al lang begonnen. Bij de eerste zonnestraal zitten wij al buiten met de barbecue aan. We vinden het heerlijk om lekker lang te tafelen met een wijntje of biertje er bij. Maar van die vette hamburgers, speklappen en worsten hadden we al snel genoeg. We besloten daarom om onze BBQ-eetgewoontes aan te passen. Het moet natuurlijk én lekker blijven én niet te ongezond worden als je zoveel barbecuet. Tegenwoordig eten we daarom één goed stuk vlees, met wat lekkere bijgerechten zoals een aardappel en salade. Ik wil jullie mijn favoriete gerechten voor op de barbecue niet onthouden en begin daarom met mijn populaire fetapakketjes! Ingrediënten en benodigdheden voor 4 pakketjes * 1 teentje knoflook, gesnipperd * 1 sjalotje * Een blok feta * 8 Cherrytomaatjes * 12...

About Us

testttt
totop