Op Valentijnsdag zeg je het met blo… koekjes!

Morgen is het zover: de meest liefdevolle (enigszins geforceerd dan) dag van het jaar: Valentijnsdag. Op Nu.nl kwam ik vorig week een bericht tegen dat de bloemensector een topomzet draait, uitsluitend door 14 februari. Als je benieuwd bent naar de getallen: in een normale week draait de bloemensector een omzet van zo’n 85 miljoen euro. Nu met Valentijnsdag komt de omzet uit op zo’n 140 miljoen euro. Dat zijn veel bosjes rozen 😉 Voor wie dit jaar op zoek is naar een manier om het anders aan te pakken, heb ik nog een tof idee 🙂 Verliefd? Zeg het met koekjes! Een kaartje met een handgeschreven boodschap is sowieso een aanrader, maar wil je écht voor een verrassing zorgen, dan vind ik koekjes daar bij uitstek geschikt voor. Je hebt daarvoor nodig: Een quote die zegt wat je voelt Een...

Recept: cheesecake met Tony’s Chocolonely en Rolo

Door één van mijn collega’s word ik regelmatig geconfronteerd met taarten en andere lekkernijen. Niet in real life, maar op Facebook. Daar noemt zij mij met enige regelmaat in de reacties van taarten (95%) en andere heerlijkheden waarvan de recepten op Facebook te vinden zijn. Dat vind ik uiteraard helemaal niet erg, want dan kan ik verlekkerend naar foto’s en video’s van lekker eten kijken. Maar liever nog dan dat ik naar die dingen kijk, steek ik ze in mijn mond. Na de zoveelste tag op Facebook besloot ik: dit moet anders: we moeten niet kijken, maar proeven! Samen met mijn collega besloot ik een bakmiddag in te plannen, waarop we een aantal van de gevonden recepten zouden maken. Tijdens de kerstvakantie was het zo ver en op een koude donderdagmiddag gingen we in de keuken aan de slag met...

Recept: Toblerone cheesecake

Soms zijn er van die recepten die je ziet en waarvan je denkt: “Dat ga ik binnenkort ook maken!” Dat was bij mij het geval toen ik op het blog van Laura’s Bakery een recept voor Toblerone cheesecake tegenkwam. Ik houd echt van cheesecake én van Toblerone, dus dat leek me sowieso een gouden combinatie. Het enige wat nog nodig was, was een gelegenheid om de keuken in te duiken en de Toblerone cheesecake ook daadwerkelijk te maken. Die gelegenheid kwam er toen we met een aantal familieleden het Sinterklaas dobbelspel zouden gaan spelen. Daar hoort uiteraard wat lekkers bij. Aangezien Sinterklaas alweer enige dagen het land uit was en pepernoten en kruidnoten niet meer verkrijgbaar waren, was dat de uitgelezen kans om de Toblerone cheesecake te maken. Zoals gezegd komt het recept van Laura’s Bakery, waar waanzinnig veel lekkere...

Recept: pannenkoeken met appel-kaneelvulling

Ruim een week geleden vierde ik mijn 25e verjaardag. Van één van mijn collega’s kreeg ik een boek cadeau met recepten voor pannenkoeken. Van hartig tot zoet: alles is vertegenwoordigd in dit boek. Normaal gesproken bak ik pannenkoeken naturel, met spek of met rozijnen. Maar in dit boek staan zoveel ideeën dat ik maar eens wat anders heb geprobeerd. Mijn oog viel direct op het recept voor de pannenkoeken met een vulling van appel en kaneel. Dat beviel dusdanig goed dat ik graag het recept met je deel! Wat heb je nodig voor de pannenkoeken? Heb je ook wel trek in pannenkoeken, dan raad ik je dit recept zeker aan. Haal het onderstaande in huis voor de pannenkoeken met appel-kaneelvulling: Een pak pannenkoekenmix Vier appels Suiker Kaneel Ik kies altijd voor pannenkoekenmix waar je alleen nog water aan toe hoeft...

Recept : Cheesecake met witte chocolade

Allerhande Cheesecake

Een collega van mij had een heerlijke taart gemaakt vanwege haar verjaardag. Twijfel twijfel… zal ik een stukje pakken? Ik ben natuurlijk aan het opletten zoals elke vrouw 😉  Eerst hebben andere collega’s een stukje geproefd en de een na de ander was er enorm enthousiast over en zat te genieten. De vraag werd op tafel gegooid… Zijn het de calorieën waard? Hihi. De collega’s die met hun gedachten in het taartje zaten konden nog net antwoord geven. Volmondig JA!! Ik kon het toch niet weerstaan. Een klein stukje had ik afgesneden. Er nog naar kijkend…heb ik een juiste keus gemaakt. Er hoort nog een sausje op…die had ik al afgeslagen. Toch een hapje pakkend. De vork is mijn mond nog niet uit en proef al de enorme smaaksensatie. Wat een ongelooflijk lekker taartje! Dit is echt heerlijk! Meteen het recept...

Recept : zelfgemaakte Granola

Granola by Jor

Ontbijten zal nooit mijn hobby worden… als ik net wakker ben verlang ik meer naar 2x douchen als ontbijten en daarom heb ik vaak haast. Sinds een tijdje ontbijt ik met granola met magere kwark, super lekker! Omdat het niet heel moeilijk is om zelf te maken besloot ik het van de week eens te proberen. Het is trouwens ook veel gezonder om het zelf te maken in plaats van de variant uit de supermarkt, omdat deze meer suikers bevat. Ik eet mijn granola met een bak yoghurt of magere kwark en dit vult erg goed! Zelfgemaakte Granola Granola is een mix van haver, noten en zaden die je even roostert in de oven. That’s all! Je kunt er zelf je eigen variaties van maken en dat maakt het zo leuk. Let bij het maken van granola op de kleur, deze dient bruinig te zijn als...

Recept: chocolademoussetaart met peer

Soms kom je van die recepten tegen waarvan je al gaat kwijlen als je alleen nog maar naar het plaatje kijkt. Dit recept voor chocolademoussetaart met peer is daar een uitstekend voorbeeld van. Ik kwam het recept tegen en dacht: dit ga ik binnenkort echt een keertje maken. Uiteindelijk bleek “binnenkort” een paar maanden later te zijn, maar ach: beter laat dan nooit toch 😉 Ingrediënten voor de chocolademoussetaart 200 gram pure chocolade 200 gram basterdsuiker 200 gram boter 50 gram melkchocolade 4 eieren 2 handperen 1 eetlepel citroensap Daarnaast heb je ook een springvorm nodig met een doorsnede van 24 centimeter. De chocolademoussetaart maken Verwarm de oven voor op 190ºC en bekleed de springvorm met bakpapier. Ik heb daarnaast nog de rand van de bakvorm met een speciale bakspray ingespoten. Scheid de eieren en mix de eidooiers met 100 gram suiker tot...

About Us

testttt
totop