Ik ben een echte zoetekauw. Snoep, koek, chocolade, ik lust het allemaal. Het liefst start ik de dag met een zoet ontbijtje en sluit ik de dag af met een kop thee en stuk chocolade, koek, of wat dan ook in hand bereik ligt. Toch probeer ik mijn zoete cravings healthy te houden en bak ik vaak mijn eigen snacks. Een tijdje geleden maakte ik deze appelplaatkoek met havermout. Een zoete snack die je tevens als on-the-go ontbijt kunt nemen. Maak de plaatkoek in het weekend, dan zijn je ontbijtjes en snacks voor de rest van de week al klaar!