Bavette wint steeds meer in populariteit en dat is niet voor niets. Je ziet het bijna bij elk restaurant op de menukaart en thuis gaan we er ook graag mee aan de slag. Maar wat is bavette eigenlijk? Bavette Bavette, ook wel vanglap genoemd, is een mager stukje stukje vlees met een lange, grove draad. In Frankrijk is het al langere tijd populair en daarom zag je het voorheen vooral in Franse bistro’s terug. Vroeger werd bavette aangeboden als doorregen runderlappen omdat het bewerkelijk was bij de slacht en vaak niet mals genoeg voor de consument. Zij kozen liever voor een biefstukje. Inmiddels is bavette altijd bijna zo mals als biefstuk en kan het nagenoeg rauw gegeten worden. Bavette kun je op veel verschillende manieren klaarmaken, maar onze favoriet is toch wel dit bavette bbq recept. Totaal niet ingewikkeld en...

De Italiaanse keuken, wat zijn we er als Hollanders toch massaal fan van. Van pasta tot lasagne tot pizza. De recepten hebben zich langzamerhand geïnfiltreerd in onze keuken. Een week geen pasta is een week niet geleefd en een chill weekend kan tegenwoordig niet meer zonder een pizzaatje erbij. Combineer the best of both worlds en ontdek naanpizza Pizza’s komen er in verschillende vormen en maten, de keuze is reuze. Dus waar kies je dan voor? Je standaard diepvriespizza, een vers bereide pizza, een pizza van de shoarmatent op de hoek of ga je zelf de chef kok uithangen? Baas in eigen keuken Zelf een pizza maken is niet alleen gezonder maar ook nog eens een leuke bezigheid. Daarbij ben jij de chef dus de baas in je eigen keuken. Hoe je je pizza belegd is helemaal aan jou. Maar stap...

We hebben FAN-TAS-TISCH nieuws jongons! We mean, als wij friet zeggen, dan zeg jij toch mayo!? Stiekem is deze aardappel lekkernij onze lievelings en wij waren dus beheurlijk blij met dit nieuws. POP-UP-DINGEN Er komt van 20 t/m 24 november namelijk een pop-up van de heerlijke – en ze zeggen zelfs ‘gezonde’ – frietjes in het centrum van Amsterdam. WAAR DAN!? IK WIL ‘T De Leon&León friet pop-up store is gevestigd in het centrum van Amsterdam, Nieuwezijds Kolk 25 en is op loopafstand van Amsterdam Centraal Station. HAPPY HOUR Nu horen we je denken ‘uh okay?!’ maar dit is nog niet het FAN-TAS-TISCHE nieuws… Houd je vast, hier komt ‘t: van 20 t/m 24 november is er namelijk iedere dag happy friet-uur om 17.00 en dat betekent: GRATIS FRIETJES PROEVEN! Wij hebben de 20e alvast een wekkertje ingesteld. We mean…als...

Als je aan cocktails denkt, denk je waarschijnlijk eerder aan een hangmat, wat palmbomen en een heerlijk zonnetje op je gezicht. Maar een cocktail in de winter is anno 2019 niet meer weg te denken, geloof ons. Van een knappe variant op de Pornstar Martini tot een heerlijke Friend from Asia. COCKTAILS ZOMERS? MET DEZE MIXJES KOM JE DE WINTER WEL DOOR! We zijn wat aan de slag gegaan en hebben onze favoriete cocktailrecepten in de blender gegooid voor je. Ons basis ingrediënt? Onze lievelingsgin Sir Edmond. Hoewel je nu gin hoort, geen paniek, we zijn voor komend seizoen even weggebleven van de G&T, want hey, daar kun je online genoeg recepten van vinden. De eerste cocktail is een lekkere romige zachte variant. Zo-eentje die je als eerste besteld op de vrijmibo of die je zondagmiddag tijdens een goede film...