Gelateria del Teatro

Het perfecte ijsje!

Zeg je Italië, dan zeg je ijsjes!! De Italianen zijn al sinds jaar en dag heer en meester in het maken van de perfecte gelato! In het hele land vind je de lekkerste en mooiste ijssalons. En na er als échte ijsjes fan al heel wat te hebben gekeurd, moet ik bekennen dat na Leon d’Oro aan Lago d’Iseo, mijn torenhoge favoriet zich nog steeds in de hoofdstad Rome bevind.

Gelateria del Teatro

Gelateria del Teatro (aan de Via di San Simone) heet het kleine oude tentje, welke door de overheid ook is aangemerkt als Gelateria Artigianale. Dit betekent dat ze echt alleen natuurlijke en verse ingrediënten gebruiken en geen kunstmatige kleur- en smaakstoffen. In een klein en doodlopend zijstraatje van de Via dei Coronari zit een verborgen klein ijssalonnetje waar eigenaar en Patissier Stefano met al zijn passie vers ijs maakt met smaken als Siciliaanse wijn, rozemarijn/honing/citroen, salie met frambozen, ricotta/vijgen en diverse soorten notenijs (waarvoor alleen de beste noten uit de diverse Italiaanse streken worden gebruikt). Het Pistache ijs is goddelijk, maar hou je net zoals ik onwijs van chocolade, pak dan de pure chocolade…..echt…..er bestaat een hemel!!

Gelateria Pistacchio

1 Comments

  1. Avatar Jacky Van de Griendt

    I like de vermelding van Leon d’oro!

Geef een reactie

About Us

testttt
totop