Na een paar gezonde recepten, wordt het weer tijd voor iets lekkers! Verras je vriend, vriendinnen of ouders met deze heerlijke chocolademousse met mandarijn!
Chocolademousse met mandarijn
Dit recept is voor 6-8 personen
Ingrediënten:
200 gram pure chocolade
2 eieren
50 gram suiker
200 ml slagroom
2 mandarijnen
Aan de slag
Zet de bakjes klaar waarin je de mousse wil serveren. Pel de mandarijnen en ontvel ze zo goed mogelijk. Maak de partjes klein en verdeel ze over de bakjes. Bewaar wat partjes voor het einde.
Smelt de chocolade au bain Marie. Roer af en toe door de chocolade.
Splits de eieren. Klop de eierdooiers los en roer de helft van de suiker er door. Klop het eiwit met de andere helft van de suiker stijf. Doe de slagroom in een kom en klop deze stijf.
Roer de gesmolten chocolade door het eierdooier-suiker mengsel. Spatel dit dan door de slagroom. Sla het eiwitmengel luchtig door het chocolademengsel.
Vul de potjes half met het chocolademengsel. Verdeel de overige mandarijnenpartjes over de bakjes en vul de bakjes verder met het chocolademengsel.
Laat de chocolademousse minimaal 2 uur opstijven in de koelkast en geniet ;)!
