-
Voor deze lekkernijen gaan wij naar de speciaalzaak
Er zijn genoeg levensmiddelen die we iedere week opnieuw gewoon bij de supermarkt halen. Niets mis mee. Maar voor sommige lekkernijen willen we af en toe bést wat meer moeite doen, blijkt uit rondvraag op onze redactie. Zo koopt Eline haar wijn graag bij de slijterij, gaat Zoë geregeld langs de notenkraam op de markt en winkelt Melanie graag bij de plaatselijke visboer. Voor deze lekkernijen gaan wij naar de speciaalzaak. Wijn van de boer Eline: ‘Alhoewel je wijn op verschillende plekken kunt kopen, geef ik, zeker als ik iets bijzonders zoek, toch echt de voorkeur aan een slijterij. Dit is tenslotte de plek waar men dag in dag uit…
-
Food inspiratie: vijf variaties op havermoutpap
Havermoutpap is een populair ontbijt onder menig fittie. Wil jij de dag ook eens starten met een heerlijk, gezond en rijkgevuld ontbijt? Dan zijn deze vijf variaties op havermoutpap zeker het proberen waard. Van een zomerse variant met aardbeien tot de winterse smaken van koekkruiden. Food inspiratie voor jou. 1. Havermout met banaan Als er één fruitsoort is die goed gaat met havermout, dan zijn het wel banaan en blauwe bessen. Voor dit ontbijtje heb je nodig: een bakje havermout + een halve banaan, een handje blauwe bessen, pecannoten, een theelepel chiazaad en maple siroop. Deze variant is warm het lekkerst. 2. Havermout met peer Bij het zien van het…
-
Recept Ottolenghi: geblakerde tomaten, uien en paprika met feta en pijnboompitten met harissa
Vandaag deel ik weer een heerlijk recept, want wat een feestje is het nieuwe boek OTK (Ottolenghi Test Kitchen)! Dit kookboek staat helemaal in het teken van alles ‘wat je nog in je kastje hebt staan’. Je kunt per ingrediënt bekijken welke recepten daarmee gemaakt kunnen worden. I-DE-AAL. Ik kies vanavond voor de geblakerde tomaten, uien en paprika met feta en pijnboompitten met harissa. Kook je mee? Ottolenghi “Dit gerecht houdt het midden tussen een saus en een dip, erg lekker om zo op zich te eten, maar ook heerlijk om over pasta, rijst of gepofte aardappels te serveren.” Ik kies voor spaghetti en kan niet wachten tot het klaar…
-
Heerlijk recept voor Melanzane alla Parmigiana
Esta noche, dus tijd voor een heerlijk recept voor Melanzane alla parmigiana! Graag deel ik vandaag een van mijn favoriete gerechten met jullie: Melanzane alla parmigiana. Een klassiek Italiaans gerecht, en wat ik er extra leuk aan vind: helemaal vega! Het gerecht is enigszins te vergelijken met lasagne, maar dan zonder pasta en mét brood. De belangrijkste ingrediënten zijn aubergine, mozzarella, Parmezaanse kaas en tomaat. Het recept wat ik vandaag met jullie deel is van Hello Fresh. Voor een extra rijke smaak gebruikte ik de extra vierge olijfolie van Señorios de Relleu – Medium. Wat heb je nodig? Voor 4 peronen: 2 aubergines 2 uien 2 teentjes knoflook 20 gram…
-
Spannend recept: ijs met olijfolie
IJs met olijfolie? Dat klinkt als een vreemde combinatie. Maar niets is minder waar! Ik ben Melanie en deze week geef ik je inspiratie voor een feestelijk dessert met een Spaans tintje: Señorios de Relleu – Delicate coupe. Ik ben gek op de mediterrane keuken en verzin dan ook iedere keer weer nieuwe recepten met mijn Señorios de Relleu olijfolie. Een verrassend recept voor de aankomende feestdagen. Bovendien kun je eindeloos variëren op het basisrecept dat ik hieronder met jullie deel. Ik ben heel benieuwd hoe jullie het vinden smaken! Wat heb je nodig? Olijfolie zoals Señorios de Relleu – Delicate Coupage Vanille ijs Zeezout Optioneel: rozemarijn 50 gr amandelschaafsel…
-
Zo maak je de lekkerste bruschetta’s
Daar zit ik dan. Klaar om mijn eerste artikel voor Ladify. te schrijven. Wat een eer om een van de gastschrijvers van deze fijne blog te mogen zijn. Ik ga jullie hopelijk inspireren met de lekkerste recepten, vaak met een Spaans tintje, en altijd met veel passie. Mijn naam is Melanie en ik ben de eigenaresse van Casa Gusto, ontstaan begin 2021. Wat wij vooral doen? De fijnste Spaanse delicatessen naar Nederland brengen. Het bedrijf is niet zomaar ontstaan, ik ben namelijk geinfluenced door de waanzinnige Spaanse keuken. Mijn vriend woont in Spanje en daardoor was ik daar uiteraard zelf ook regelmatig te vinden. We ontdekten de olijfolie van Señorios…
